Вообще, считаю - не стоит засовывать медведя в мышиную нору))) У меня есть еще фазенда, на берегу Волги, под Угличем - севернее, так вот я там раза три высаживал сад. Пробовал и морозостойкие сорта, и различные прививки... В этом месте все вымерзало полностью за сезон. Потом плюнул... Сосны сами по себе прут так, что хоть на деловой лес пили)) Хорошо им там, а плодовым плохо.
Хотя мой сосед тут, в Москве, заматывает туи регулярно осенью - в полиэтилен. Около забора снаружи у него растут. Живые - да, но какие-то хилые совсем, не растут, так и стоят несколько лет метра по полтора... Плохо им, видно.