По моему слишком утрировали тему.
Поменять они могут хоть на что угодно, если приедешь со своими расходниками. Просто в сервисной книжке сделают пометку, что расходники свои были. К оригиналу вообще не может быть вопросов. С неоригиналом - если настоять, поменяют без проблем.
А с гарантией - только если будет выход из строя какого-то узла и будет доказано ,что именно ваше масло, фильтр или т.п. привело к выходу из строя - только в этом случае будет отказано в гарантийном ремонте.
Думаю вероятность, что у вас что-то сломается в этот период - крайне мала. Поэтому не стоит запариваться.
Я поеду на ТО1 со своими расходниками (в том числе возьму неоригинал салонника и масло своё, не GM, а Castrol EDGE 0W40). Посмотрим, что скажут. Но из телефонного разговора с салоном, заверили, что без проблем со своими расходниками можно приезжать. Просто делают пометку и всё.